研究：每天喝4杯咖啡可降低患皮膚病風險

據英國《每日郵報》10月17日報道稱，最新研究表明，和每個月只飲用1杯咖啡的人相比，每天喝4杯咖啡的人患酒糟鼻疾病的概率降低了20%，而只有含咖啡因的咖啡才具有該作用。研究人員稱，咖啡之所以能降低患酒糟鼻風險，是因為它具有抗炎作用，能收縮血管，減少紅腫。

酒糟鼻是發生在面部的一種常見的慢性炎癥性皮膚病，主要癥狀是毛細血管擴張，局部皮膚潮紅，該癥狀可能會持續數周甚至數月，而病因尚不明確。皮膚科醫生推測，這可能是由于面部血管舒縮神經功能失調，或腸道細菌產生一種化合物，從而導致毛細血管長期擴張。有時，酒糟鼻也被誤認為是痤瘡、過敏或其他皮膚病。目前該疾病還沒有治愈方法，只可控制和減輕癥狀體征。

研究人員尚不明確為什么咖啡會有該療效，但他們推測，咖啡因具有抗炎作用，可收縮血管，這會減少面部紅腫。此外，咖啡還含有抗炎化合物，這可能會降低患病風險，但研究團隊稱還需進行進一步研究。

美國食品藥品監督管理局建議，美國人每天攝入的咖啡因不得超過400毫克，即4杯咖啡。而2015年美國膳食指南咨詢委員會(DGAC)的報告顯示：每天適量飲用5杯咖啡是健康飲食的一部分，攝入過多的咖啡因會導致焦慮、頭暈、胃部不適、心跳加快甚至肌肉震顫。此前在美國、歐洲和亞洲進行的研究發現，飲用咖啡可降低糖尿病、心血管疾病、帕金森病、肝癌、腸癌和子宮癌等患者的死亡率。